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経営理念

私たちは、お客さまの笑顔を追求し、より多くのお客さまに歓びと感動を与え、感謝の気持ちを 行動に変え、
心の豊かさを提供し、挑戦を続けます。

 

Description de l’entreprise

事業内容

■anju パティスリー&カフェ 店舗運営
(フランス菓子、ケーキの販売・通販。ランチ、バルの提供)
■料理教室の開催 (西部ガスエネルギーGスタジオにて)
■フランス語教室の運営
(フランス人講師による、月会費制の教室運営)
 

Pâtissière

パティシエ紹介

ダニョ 杏樹

福岡県立北筑高等学校 卒業
辻調グループ エコール辻大阪 製菓マスターカレッジ 進学 
辻調グループ フランス校   製菓研究過程 進学 (フランス リヨン)
約1年間のフランス生活の中で、パティシェのフレデリック・カッセルが経営する店舗にて修行。
 

フレデリックカッセル

ルレ・デセール名誉会長
パティシエの代表としての使命「ルレ・デセール」は、1981年に創設されたパティシエのエリート集団。
ヨーロッパを中心に、世界15ヵ国、約100名のパティシエが加盟しています。
フレデリック・カッセルは、1997年に30歳の若さでメンバーとなり、2003年には会長に抜擢。
2018年、名誉会長に就任

株式会社ノパレーゼが運営する横浜モノリスに就職

  担当:フランスのコース料理・デザート
      ビュフェ形式のパーティー料理の提供
      結婚披露宴でのウェデングケーキ製作
*フランス生活で、大のワインとチーズ好きになって帰国しています。

Réservation

ご予約

数々のケーキ、種類豊富な焼き菓子が1つからご注文いただけます、あれもこれも食べたくなって
しまうでしょう。もちろんお土産や贈り物にも最適です。
また、お電話でのご相談も承っております。